Um einen Einblick zu bekommen, was Grillen eigentlich beinhaltet, kann man fast in jeder Stadt Grillseminare besuchen. Die Seminare sind oft auf ein bis zwei Sachen spezialisiert, z.B. Anfängerkurse. Dort werden meistens verschiedene Grilltechniken erklärt und einfache Gerichte am Grill zubereitet. Es gibt auch fortgeschrittene Kurse, die oft ins Eingemachte gehen. Manche Kurse bieten direkt auch spezielle Richtungen an, wie z.B. Fisch-Schulungen, Schwerpunkt Fleisch, Dutch Oven Kurse, Steak- Seminare, Wintergrillen usw. Wir haben an mehreren Schulungen teilgenommen und müssen sagen….. Man lernt immer wieder neue Tricks und leckere Rezepte.

Da wir durch unseren Job auch Kontakt zu anderen interessierten Grillern haben, kennt man ja den einen oder anderen Kollegen im Umkreis. So kam es 2015 dazu, dass ich ( Davids ) bei einem Steak & Whisky Seminar von Holz Ehlers ( Plankengriller ) mit gegrillt habe. Der Abend war lustig und es hat Spaß gemacht, anderen unser Hobby zu zeigen.

2016 kamen Christian Ehlers und ich (Davids) wieder ins Gespräch und beschlossen dieses Seminar Steak & Whisky nochmal zusammen zu gestalten. Meister Ehlers, seine Frau und ich bereiteten den Gästen leckere Teller zu.